Niedawno gościliśmy na Wydziale dr hab. inż. Małgorzatę Wolską, prof. PWr – od 2018 r. profesor uczelni w Katedrze Inżynierii Ochrony Środowiska Politechniki Wrocławskiej. Wizyta miała charakter ekspercki i była poświęcona technicznym zagadnieniom realizowanego projektu „Innowacyjna technologia produkcji napojów antyoksydacyjnych szansą na poprawę kondycji psychofizycznej społeczeństwa” (AntyOksy).

Czytaj więcej: Wizyta prof. Wolskiej, ekspertki PWr – realizacja projektu coraz bliżej

24–26 września przedstawiciele projektu Innowacyjna technologia produkcji napojów antyoksydacyjnych szansą na poprawę kondycji psychofizycznej społeczeństwa (akronim AntyOksy) – dr hab. inż. Agnieszka Włodyka-Bergier, prof. AGH, dr hab. inż. Tomasz Bergier, prof. AGH, oraz inż. Joanna Głuc – uczestniczyli w 44. Ogólnopolskiej Konferencji Producentów Wód i Napojów, organizowanej przez Krajową Izbę Gospodarczą „Przemysł Rozlewniczy”.

Tegoroczna edycja była wyjątkowa – KIGPR obchodziła 25-lecie swojej działalności, co nadało spotkaniu szczególny charakter. Wydarzenie zgromadziło niemal 300 liderów rynku napojowego, ekspertów, naukowców i przedsiębiorców, którzy dyskutowali o trendach, innowacjach i wyzwaniach dla sektora.

Czytaj więcej: 44. Ogólnopolska Konferencja Producentów Wód i Napojów w Wiśle

Niedawno mieliśmy przyjemność ponownie gościć na naszym Wydziale przedstawicieli Tymbark-MWS sp. z o.o. i Grupy Maspex – naszych partnerów w realizacji projektu „Innowacyjna technologia produkcji napojów antyoksydacyjnych szansą na poprawę kondycji psychofizycznej społeczeństwa” (AntyOksy).

Podczas spotkania zaprezentowaliśmy nasze laboratorium procesowe, w którym powstają kolejne udoskonalenia technologiczne. Goście skosztowali także przygotowanych przez nas napojów. Nie zabrakło również dyskusji nad wszystkimi szczegółami technicznymi, które zagwarantują zachowanie najwyższej jakości produktu aż do momentu, gdy trafi on na półkę sklepową i… do rąk konsumentów. Efekty naszych badań stają się coraz bardziej namacalne. Finalnie nasycone wodorem napoje antyoksydacyjne będą produkowane z wykorzystaniem naszej technologii w Tymbark-MWS sp. z o.o.. Dzięki zaangażowaniu całego zespołu i świetnej współpracy z partnerami przemysłowymi jesteśmy coraz bliżej chwili, gdy napoje nasycone wodorem będą dostępne dla wszystkich!

Czytaj więcej: Wizyta Tymbark-MSW, sierpień 2025

Wakacje to dobry moment, by zadbać nie tylko o odpoczynek, ale i o jakość codziennych wyborów. Warto wrzucić na luz, ale z głową – szczególnie w kontekście stresu oksydacyjnego, którego źródła, takie jak promieniowanie UV, zanieczyszczenia powietrza, używki, przewlekły stres i niewłaściwa dieta otaczają nas na co dzień. Takie czynniki przyczyniają się do powstawania wolnych rodników, które uszkadzają komórki i przyspieszają procesy starzenia się organizmu. Długotrwały stres oksydacyjny związany jest również z rozwojem chorób cywilizacyjnych – w tym neurodegeneracyjnych, sercowo-naczyniowych i niektórych nowotworów.

Przed wolnymi rodnikami chronić nas mogą antyoksydanty. Na Wydziale Geodezji Górniczej i Inżynierii Środowiska AGH, pomimo wakacji, w projekcie AntyOksy pracujemy nad technologią wodorowania napojów antyoksydacyjnych – a razem z nami działają tegoroczni magistranci, inż. Bartosz Teca, inż. Joanna Głuc oraz inż. Michał Flis.

Czytaj więcej: Zespół badawczy powiększył się o tegorocznych magistrantów