Zaburzenia metaboliczne to jedno z największych wyzwań zdrowotnych współczesnego świata. Szacuje się, że już co trzeci dorosły zmaga się z objawami zespołu metabolicznego, a liczba osób chorujących na cukrzycę typu II, insulinooporność czy miażdżycę systematycznie rośnie. Choć wiele z tych schorzeń rozwija się stopniowo i przez długi czas może przebiegać bezobjawowo, ich konsekwencje są poważne i często trudne do odwrócenia.

Główną przyczyną tego zjawiska jest styl życia — nadmiar przetworzonej żywności, brak aktywności fizycznej, przewlekły stres, a także zanieczyszczenia środowiska i ekspozycja na toksyny. Te czynniki sprzyjają powstawaniu stresu oksydacyjnego oraz zaburzają równowagę w gospodarce glukozowo-insulinowej, lipidowej i hormonalnej. W efekcie dochodzi do przewlekłego stanu zapalnego, który prowadzi do uszkodzenia tkanek, zaburzeń energetycznych i rozwoju wielu chorób cywilizacyjnych.

Czytaj więcej: Czy wodór może pomóc Twojemu metabolizmowi? – Biblioteka Wiedzy

Współczesny styl życia, choć dynamiczny i pełen możliwości, niesie za sobą szereg obciążeń dla organizmu. Codziennie jesteśmy narażeni na działanie wielu czynników, które prowadzą do powstawania tzw. stresu oksydacyjnego – stanu zaburzonej równowagi pomiędzy ilością wolnych rodników a zdolnością organizmu do ich neutralizowania.

Do najczęstszych źródeł stresu oksydacyjnego zalicza się promieniowanie UV, zanieczyszczenia powietrza (smog), nadmiar leków, papierosy, alkohol, a także przewlekły stres psychiczny i niewłaściwa dieta. Te czynniki cywilizacyjne stymulują powstawanie reaktywnych form tlenu (ROS), które atakują komórki, białka i DNA, prowadząc do ich stopniowego uszkodzenia.

Czytaj więcej: Czysty umysł dzięki wodzie? Oto, co mówi nauka o redoksie – Biblioteka Wiedzy