W ostatnim czasie w projekcie AntyOksy – „Innowacyjna technologia produkcji napojów antyoksydacyjnych szansą na poprawę kondycji psychofizycznej społeczeństwa” intensywne prace badawcze przeplecione zostały strategicznymi spotkaniami, które przybliżają nas do finalizacji wdrożenia. Przedstawiciele naszego Zespołu badawczego dr hab. inż. Agnieszka Włodyka-Bergier, prof. AGH, dr hab. inż. Małgorzata Wolska, prof. PWr i AGH oraz dr inż. Piotr Micek odwiedzili zakład produkcyjny partnera przemysłowego projektu TYMBARK-MWS sp. z o.o. (należącą do Grupy Maspex).

Podczas spotkania dokonano oględzin linii produkcyjnej, na której wytwarzane będą innowacyjne napoje oparte na dostarczanej przez nas technologii! Wizyta pozwoliła na zweryfikowanie warunków technicznych niezbędnych do jej implementacji oraz doprecyzowanie szczegółów związanych z przyszłą produkcją w realnym środowisku przemysłowym. Na zdjęciu Zespół badawczy AGH w Krakowie wraz z pracownikami Tymbark-MWS (Mieczysław Oleksy i Daniel Stokłosa).

Niedługo później to my mieliśmy przyjemność gościć przedstawicieli Tymbark-MWS w murach Akademii Górniczo-Hutniczej w Krakowie. Spotkanie stanowiło kluczowy krok w realizacji projektu – zaprezentowaliśmy bowiem działający prototyp rozwiązania technologicznego, które już wkrótce zostanie zaimplementowane na liniach produkcyjnych w zakładzie w Tymbarku. Podczas tej wizyty dołączył do nas również uwieczniony na zdjęciu inż. Bogdan Piechnik – członek naszego zespołu i specjalista ds. technologii.

Dzięki efektywnej współpracy nauki z przemysłem, nasze rozwiązanie technologiczne jest gotowe do wyjścia z laboratorium i sprawdzenia się w docelowych warunkach przemysłowych. Jesteśmy już o krok od momentu, w którym innowacyjne napoje nasycone wodorem trafią do szerokiej dystrybucji! Projekt AntyOksy współfinansowany jest ze środków budżetu państwa przez Narodowe Centrum Badań i Rozwoju w ramach programu NUTRITECH – żywienie w świetle wyzwań poprawy dobrostanu społeczeństwa oraz zmian klimatu.